เมื่อ Theเซ็กซี่บาคาร่า Brewers of Europe พบกับ Andriukaitis กรรมาธิการสาธารณสุขของสหภาพยุโรปเมื่อสองสัปดาห์ก่อนเพื่อนำเสนอความมุ่งมั่นของ The Brewers ในการแสดงรายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการ ฉันสามารถรายงานส่วนผสมที่ติดฉลากเบียร์ได้ 70% ในขณะที่มีแคลอรี่ประมาณ 40% ที่ติดฉลากแล้ว ฉันยังรายงานเกี่ยวกับการใช้แพลตฟอร์มออนไลน์และบรรจุภัณฑ์สำรองที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เป็นสื่อกลางในการให้ข้อมูล เช่น เพื่อให้คุณค่าทางโภชนาการทั้งเจ็ด และเพื่อแจ้งผู้บริโภคเกี่ยวกับเบียร์ที่เสิร์ฟทันที
กรรมาธิการยินดีกับการกระทำของผู้ผลิตเบียร์
โดยกล่าวว่า “ผมซาบซึ้งในความเข้มงวดและความทะเยอทะยานที่ The Brewers of Europe และภาคธุรกิจเบียร์มุ่งมั่นที่จะให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภค ฉันทำได้เพียงสนับสนุนผู้ผลิตเบียร์ให้ทำงานที่ดีและแจ้งให้ฉันทราบถึงความคืบหน้า”
การประชุมเมื่อสัปดาห์ที่แล้วระหว่างคณะกรรมาธิการสาธารณสุขของสหภาพยุโรปและผู้แทนจากเบียร์ ไซเดอร์ สุรา และไวน์ จึงเป็นโอกาสให้ทุกภาคส่วนได้แนะนำกรอบการทำงานร่วมกันที่เราได้ดำเนินการไปแล้ว แต่ยังให้แต่ละภาคส่วนได้เปิดเผยต่อคณะกรรมาธิการ และภาคผนวกการนำไปปฏิบัติของแต่ละคน The Brewers of Europe ได้ย้ำถึงความมุ่งมั่นอันยาวนานของผู้ผลิตเบียร์ในการลงรายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการผ่านทางภาคผนวกเบียร์ โดยส่งมอบตามความคาดหวังของคณะกรรมาธิการยุโรป รัฐสภา สภาสุขภาพ กลุ่มประชาสังคม และที่สำคัญที่สุดคือผู้บริโภค
เมื่อสามปีที่แล้ว The Brewers of Europe ได้ประกาศความมุ่งมั่นซึ่งได้รับการต้อนรับจากผู้กำหนดนโยบายและ NGOs สำหรับผู้ผลิตเบียร์ทั่วยุโรปเพื่อแสดงรายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการ ตามกฎที่กำหนดไว้ในกฎหมายของสหภาพยุโรป
การประชุมสัปดาห์ที่แล้วเปิดเฟสใหม่
ประการแรก ต้องมีการวิเคราะห์โดยคณะกรรมาธิการทั้งข้อเสนอร่วมและภาคผนวกแต่ละภาคส่วน การวิเคราะห์จะพิจารณาว่าผู้ประกอบการทางเศรษฐกิจได้ตอบกลับคำขอของคณะกรรมาธิการอย่างน่าพอใจหรือไม่ที่จะ“ตอบสนองต่อความคาดหวังของผู้บริโภคและนำเสนอภายในหนึ่งปีหลังจากรับรายงานฉบับนี้ ซึ่งเป็นข้อเสนอการกำกับดูแลตนเองซึ่งจะครอบคลุมทั้งภาคส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์”
ประการที่สอง ควรเริ่มดำเนินการอย่างจริงจังจากทุกภาคส่วน ไม่ใช่แค่ผู้ผลิตเบียร์เท่านั้น ผู้ผลิตเบียร์แห่งยุโรปเห็นด้วยอย่างเต็มที่กับ European Consumer Organisation และ European Alcohol Policy Alliance ว่าความพยายามใดๆ ของภาคส่วนใดๆ ในการรื้อถอนหรือกระทั่งทำให้พื้นฐานของกฎระเบียบ (EU) 1169/2011 เจือจางลง ซึ่งควบคุมอาหารที่ถูกกฎหมาย มีความหมาย ยุติธรรม และน่าพอใจ ข้อมูลแก่ผู้บริโภค – เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
ใครๆ ก็อยากได้ข้อมูลเปรียบเทียบ จริงใจ เข้าใจง่าย
เมื่อสามปีที่แล้ว The Brewers of Europe ได้ประกาศความมุ่งมั่นซึ่งได้รับการต้อนรับจากผู้กำหนดนโยบายและ NGOs สำหรับผู้ผลิตเบียร์ทั่วยุโรปเพื่อแสดงรายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการ ตามกฎที่กำหนดไว้ในกฎหมายของสหภาพยุโรป ตรรกะของเรานั้นเรียบง่าย ไม่มีเหตุผลอันสมเหตุสมผลที่ผู้บริโภคจะได้รับข้อมูลที่เปรียบเทียบได้เกี่ยวกับส่วนผสมหรือปริมาณพลังงานของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ทันใดนั้นก็ไม่มีข้อมูลเปรียบเทียบสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สูงกว่า 1.2 เปอร์เซ็นต์ ABV
การสำรวจในปี 2016 โดย GfK ที่มีผู้ใหญ่มากกว่า 9000 คนใน 9 ประเทศในสหภาพยุโรป เปิดเผยว่า 86 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคเชื่อว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรระบุส่วนผสมและแสดงข้อมูลโภชนาการต่อ 100 มล. นี่เป็นเหตุผล เนื่องจากส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการเป็นพื้นฐานที่แท้จริงของข้อมูลอาหาร และ 100 มล. ไม่ได้เป็นเพียงปริมาณอ้างอิงที่ผู้บริโภครู้จักสำหรับการเปรียบเทียบเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมด แต่ยังเป็นข้อมูลอ้างอิงทางกฎหมายของสหภาพยุโรปที่เครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์มี ให้ความเคารพตั้งแต่ปี 1990 เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ค่า 100 มล. สามารถเสริมด้วยค่าส่วนได้
ดังนั้นเราจึงเห็นด้วยกับข้อสรุปของรายงานการติดฉลากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคณะกรรมาธิการยุโรปเมื่อเดือนมีนาคม 2017 ว่าไม่มี”เหตุผลที่สมเหตุสมผลที่จะพิสูจน์ได้ว่าไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือการรักษาที่แตกต่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด”
ความมุ่งมั่นของเราคือการตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค การนำเบียร์มาใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ
ข้อมูลบนฉลากกับข้อมูลนอกฉลาก
สำหรับภาคการผลิตเบียร์ เรื่องนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเพิ่มขีดความสามารถของผู้บริโภคมาโดยตลอด ผู้ผลิตเบียร์ต้องการให้ผู้บริโภคทราบส่วนผสมที่ใช้และข้อมูลโภชนาการเพื่อดูว่าเบียร์ ควบคู่ไปกับอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ อาจเข้ากับอาหารและวิถีชีวิตที่สมดุลได้อย่างไร ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่แค่การใช้ป้ายกำกับแต่ยังรวมถึงเครื่องมืออื่นๆ ด้วย
Brewers of Europe ได้พัฒนาชุดเครื่องมือเพื่อลดความซับซ้อนในการทำความเข้าใจกฎหมายของสหภาพยุโรป ช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์เข้าใจความมุ่งมั่น และอธิบายว่าสามารถคำนวณและนำเสนอคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไร
ในขณะที่การสำรวจของ GfK แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคสองในสามอาจใช้แพลตฟอร์มนอกฉลากอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออื่น ๆ เพื่อศึกษาข้อมูลนี้ แต่ 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคยังคงกล่าวว่าพวกเขาคาดว่าจะปรึกษาฉลากสำหรับส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ฉลากยังคงเป็นแนวทางหลักที่ผู้ผลิตเบียร์ใช้ในการให้ข้อมูลนี้ โดยเบียร์ประมาณสามในสี่ของสหภาพยุโรปติดฉลากส่วนผสมแล้ว และตัวเลขที่เติบโตอย่างรวดเร็วจะระบุค่าพลังงานเป็นอย่างน้อย แต่ก็ไม่น่าแปลกใจที่ยังมีโรงเบียร์ที่ใช้บรรจุภัณฑ์สำรองและแพลตฟอร์มดิจิทัล ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้วัตถุประสงค์โดยรวมของผู้บริโภคที่มีข้อมูลดีขึ้น เมื่อใช้แพลตฟอร์มนอกฉลากเหล่านี้ กฎ – ตามที่กำหนดไว้ในระเบียบ (EU) 1169/2011 เกี่ยวกับข้อมูลอาหารสำหรับผู้บริโภค – ยังคงมีผลบังคับใช้
รายงานการจำนำเบียร์ 2017 | ผ่านโรงเบียร์แห่งยุโรป
สนับสนุน SMEs
ความท้าทายยังคงมีอยู่สำหรับผู้ผลิตเบียร์รายย่อยที่จะทำความเข้าใจว่าต้องทำอะไรภายใต้กรอบการทำงานร่วมใหม่ วิธีที่สามารถทำได้ และวิธีรักษาต้นทุนให้เหลือน้อยที่สุด จำนวนโรงเบียร์ในสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในห้าปี ดังนั้นนี่คือความท้าทายที่เรากำลังยอมรับ Brewers of Europe ได้พัฒนาชุดเครื่องมือเพื่อลดความซับซ้อนในการทำความเข้าใจกฎหมายของสหภาพยุโรป ช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์เข้าใจความมุ่งมั่น และอธิบายว่าสามารถคำนวณและนำเสนอคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไร
ธุรกิจขนาดเล็กมีอยู่ทั่วทั้งอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ไม่มีสิ่งใดที่เป็นสาเหตุของความผิดปกติอย่างต่อเนื่องของผู้บริโภคที่ถูกทิ้งไว้ในความมืดเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มเหล่านี้อาจเข้ากับอาหารของพวกเขาได้อย่างไร ผู้ผลิตเบียร์รายย่อยยังปฏิบัติตามพันธกรณีของ The Brewers รวมถึงผ่านฉลากด้วย
ยังคงแสดงให้เห็นวิธีการในรายการส่วนผสมและข้อมูลโภชนาการ
การดำเนินการตามกรอบความร่วมมือที่ขับเคลื่อนโดยผู้บริโภคที่มีความทะเยอทะยานและมีความหมายจะเป็นข้อพิสูจน์ขั้นสุดท้ายของการร่วมทุนที่ประสบความสำเร็จในกลุ่มธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับภาคเบียร์ไม่มีอะไรที่จะปฏิวัติวงการ: รายการส่วนผสมและค่าแคลอรี่เป็นข้อมูลพื้นฐานที่สุดที่ผู้บริโภคทุกคนควรคาดหวังสำหรับเครื่องดื่มทุกชนิด
ความมุ่งมั่นในข้อมูลผู้บริโภคของผู้ผลิตเบียร์ในยุโรป | ผ่านโรงเบียร์แห่งยุโรป
เราจะยังคงเป็นผู้นำด้วยการสนับสนุนการดำเนินการโดยผู้ผลิตเบียร์ผ่านการเผยแพร่เครื่องมือแนะนำและใช้เทมเพลตการตรวจสอบโดยละเอียดเพื่อรายงานเป็นประจำทุกปี
เราเชื่อในการมอบอำนาจให้ผู้คนด้วยข้อเท็จจริงในการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล นั่นเป็นเหตุผลที่เราสมัครใจใส่สิ่งที่อยู่ภายในเบียร์ของเราจากภายนอกเซ็กซี่บาคาร่า
